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加工产业链
Machining

    榛子的市场优势

          由于我国消费者习惯于“嗑瓜子”,因此适合带壳烤制型榛子产业的发展。实际上,我国目前的榛子消费,主要是带壳烤制。目前我国市场上销售的大榛子基本全部是进口的,但是

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          由于我国消费者习惯于“嗑瓜子”,因此适合带壳烤制型榛子产业的发展。实际上,我国目前的榛子消费,主要是带壳烤制。目前我国市场上销售的大榛子基本全部是进口的,但是我国国产的大果杂种榛子在榛仁风味方面比进口的欧榛榛子香,更加适合于带壳炒食,因此也就具有更加广阔的市场。

    欧美国家生产的欧洲榛子,80%左右是作为食品原料消费的,主要用于加工糖果、点心、面包、蛋糕、冰淇淋等,而我国在榛仁食品开发方面还没有真正起步。随着榛子产业的发展,产量会越来越高,相应的榛仁食品的开发也就会越多。

          我国当前野生平榛的生产能力约为1万吨,其中辽宁省铁岭市0.8万吨。全国平欧杂种榛子栽培面积约有20万亩,少数开始结果,产量仅为500吨,基本是作为礼品销售。如果按照每人每年消费1斤榛子,则需要650万吨的产量、3250万亩的栽培面积。因此在未来相当一段时间内,榛子市场的供需差距很大。


    榛子的市场优势 2017-7-24 本文被阅读 1062 次
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